Ягоды калины, с их насыщенным красным цветом, скрывают в себе мощь полезных веществ, которые могут стать настоящим спасением в холодные месяцы. Эти ягоды богаты витамином C, уровни которого достигают 70%, что вдвое превышает содержание этого витамина в лимонах. Вместе с тем в калине присутствует гликозид вибурнин, придающий ей характерную горечь, которая обладает сосудосуживающими и кровеостанавливающими свойствами. Однако, если эти эффекты не нужны, можно заморозить ягоды, и горечь исчезнет, сохранив при этом множество витаминов и минералов.
Огромная польза калины: как использовать
Сок калины, если его не пастеризовать, можно хранить в холодильнике или другом прохладном месте до четырех месяцев. Это отличное средство для профилактики и лечения простудных заболеваний:
- Калина с мёдом. Ягоды перебирают, обдают кипятком и протирают через сито. Поллитра протертой калины комбинируют с поллитром мёда. Настаивают в темном месте в течение недели. Рекомендуется принимать по одной столовой ложке натощак.
- При ангине и простудах. Одна столовая ложка сухой измельченной коры калины заливается 250 мл кипяченой воды и варится на медленном огне в течение 10 минут. Затем укутывают и настаивают еще 2 часа. Процеживают и употребляют по одной столовой ложке три раза в день.
Дополнительные рецепты для здоровья
- При гастрите с пониженной кислотностью. Две столовые ложки протертых ягод заливаются стаканом кипятка и настаиваются в течение часа. Принимается по одной трети стакана 2-3 раза в день перед приемом пищи.
- От запоров. Сушеные ягоды калины, измельченные в кофемолке, помогают решить эту деликатную проблему. Одну чайную ложку залить 200 мл кипятка и настаивать 10 минут. Употреблять дважды в день после еды.
Важно помнить о противопоказаниях: не рекомендуется употреблять калину при повышенной вязкости крови, подагре, высокой кислотности желудка и людям с низким артериальным давлением. Берегите свое здоровье и используйте природу во благо!
