Ингредиенты
- Яблоки - 5 штук
- Слоеное тесто - 450 г
- Лимон - 1 штука
- Сливочное масло - 80 г
- Орехи пекан - 150 г
- Корица -по вкусу
- Сахар - 150 г
- Вяленая клюква -по вкусу
- Сахарная пудра - 60 г
Приготовление
Яблоки нужно очистить и нарезать тонкими ломтиками. Чтобы избежать потемнения, их стоит положить в миску с холодной водой, добавив каплю лимонного сока.
Духовку разогреть до 180 градусов.
В небольшой кастрюле растопите масло на медленном огне.
Смешайте орехи, корицу и сахар (лучше коричневый).
Тесто нарежьте на полоски размером приблизительно 45 см.
Выложите один слой теста на чистое полотенце и смажьте растопленным маслом. Посыпьте половиной орехово-сахарной смеси. Сверху положите еще один слой теста и снова посыпьте оставшейся смесью. Завершите укладку четвертым слоем теста.
Слейте воду с яблок и перемешайте их с сахарной пудрой и клювой. Распределите начинку по широкой стороне теста, смочите края водой и, поднимая ближайший край полотенца, аккуратно скатайте тесто в рулет, завернув яблоки внутрь. Сшейте края.
Выложите рулет на противень и выпекайте в духовке 20 минут до золотистой корочки. Рекомендуется подавать с ванильным мороженым.
Успех этого рецепта обязательно поднимет настроение и сделает любой ужин незабываемым. Делитесь радостью кулинарного творчества с друзьями в соцсетях!
