Азот необходим томатам на протяжении всего роста, но его избыток может задержать цветение и ухудшить урожай. Риск зависит не только от подкормок: важны сбалансированное питание, этап развития растения, сорт и состав почвы. В одном описанном опыте после активного наращивания зелени кусты сформировали кисти примерно за месяц, а массовый сбор начался в августе — это наблюдение, а не гарантия для любого участка. При нехватке азота завязей может быть мало, а плоды — мелкими. Избыток способен вызвать жирование: стебли становятся толстыми, листья — крупными и ярко-зелёными, их края иногда загибаются вниз, цветочные кисти закладываются поздно. Однако само по себе мощное растение не обязательно останется без урожая: значение имеют формировка, проветривание посадок и подходящие подкормки. Питание томатов должно быть комплексным. Избыток одного элемента может мешать усвоению другого: например, слишком много калия способно затруднить усвоение кальция. По данным технологической схемы, приведённой в исходном материале, потребность томата в азоте растёт по мере развития. Примерно на 30–50-й день после высадки особенно быстро увеличивается потребность в азоте и фосфоре; при наливе плодов возрастает роль калия. При этом в удобрениях для созревания плодов азот не обязательно должен отсутствовать полностью. В одном из описанных вариантов при посадке в лунку вносили примерно пол-лопаты компоста или перепревшего навоза и столовую ложку азофоски на растение. Дальнейшую схему подкормок стоит соотносить с почвой: на богатых азотом чернозёмах и привозных грунтах с ним рекомендуют быть осторожнее, а на менее плодородных почвах может потребоваться более активное питание. Сорта тоже реагируют по-разному. Генеративные томаты с тонкими стеблями часто рано цветут и слабее отзываются на азот. Современные индетерминантные гибриды с многочисленными кистями и сорта с веерными соцветиями могут требовать больше питания. У сбалансированных сортов, например Медвежьей лапы, переход к цветению и плодоношению обычно не вызывает таких затруднений. Усиленное азотное питание придаёт кусту силы, но может отодвинуть закладку кистей примерно на две недели. Поэтому выбор зависит от цели: для раннего урожая азотными подкормками не злоупотребляют, а при выращивании в течение сезона учитывают, что мощные кусты нуждаются в формировке и достаточном пространстве.
