Овощи терияки: как создать хрустящий восточный деликатес

Овощи терияки: как создать хрустящий восточный деликатес

Кулинария — это не только наука, но и искусство, которое позволяет каждому раскрыть свой внутренний потенциал. Новое важное открытие в гастрономическом мире — это хрустящие овощи терияки. Блюдо, вобравшее в себя экзотические восточные ноты, покоряет сердца гурманов и не оставляет равнодушными любителей ярких вкусов.

Ингредиенты для овощного бенгальского пиршества

  • Баклажан — 1 шт.
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Лук — примерно 200 г
  • Растительное масло для жарки — около 100 мл
  • Соус соевый — 50 мл
  • Соус терияки — 50 мл
  • Соль и зелень — по вкусу (по желанию)

Приготовление этого аспекта восточной кулинарии не займет много времени — всего 25–30 минут. Такой подход позволяет быстро подать на стол свежие и аппетитные овощи, которые можно использовать как самостоятельное блюдо или гарнир.

Приготовление шаг за шагом

  • Баклажан разрезать вдоль на две половинки, затем нарезать полукольцами толщиной 0,7-0,8 см.
  • Обжарить баклажаны на растительном масле до золотистого цвета и положить на тарелку.
  • Очистить болгарский перец от семян, разрезать вдоль, а затем нарезать полосками шириной около 1 см. Обжарить до хрустящей корочки.
  • Лук нарезать полукольцами, обжарить до золотистости и добавить к перцу.
  • Добавить обжаренные баклажаны к перцу и луку, перемешать, затем влить соевый соус и терияки, довести до готовности.
  • Промариновать все ингредиенты еще 2-3 минуты, чтобы овощи впитали ароматы соусов.
  • Результат порадует ваш глаз и вкус: овощи получились хрустящими и благоуханными, с идеальным балансом сладости и солености. Они подаются горячими и станут отличным дополнением как к обеду, так и к ужину, привнеся в каждую трапезу экзотическую нотку.

    Источник: Рецепты от 7dach

    Лента новостей