Нежный сливовый бисквитный пирог: идеальный десерт для любого случая
Приготовление сливового бисквитного пирога — это не только возможность насладиться кулинарным творчеством, но и шанс удивить гостей вкусным и ароматным десертом. Уникальная комбинация легкого бисквитного теста и сочных слив создаёт настоящую симфонию вкуса, дополняя час чая приятной кислинкой фруктов.
Основные ингредиенты
Яйца — 6 штук
Сахар — 180 г
Мука — 180 г
Соль — щепотка
Ванильный сахар — по вкусу
Сливы — 400 г
Сахарная пудра — для посыпки
Пошаговый процесс приготовления
Следуйте этому простому рецепту, чтобы получить вкусный пирог, который станет любимым лакомством в вашем доме:
Сначала подготовьте сливы: промойте их, удалите косточки и нарежьте на дольки.
Отделите белки от желтков в отдельной миске, добавьте щепотку соли к белкам и взбейте их до устойчивой пены.
Постепенно добавляйте сахар и ванильный сахар, взбивая массу до достижения нужной консистенции.
Вступите в союз с желтками, аккуратно вмешивая их в белковую массу на низкой скорости миксера.
Просейте муку и аккуратно добавьте её в тесто, перемешивая лопаткой снизу вверх, чтобы сохранить воздушную текстуру.
Подготовьте форму диаметром 24 см, выложите дно половиной нарезанных слив.
На слой слив выложите тесто, затем распределите оставшиеся дольки сверху.
Разогрейте духовой шкаф до 180°C и поставьте пирог выпекаться на 40 минут. Не открывайте дверцу в первые 25 минут, чтобы избежать оседания теста. Проверьте готовность с помощью зубочистки.
После выпекания дайте пирогу немного остыть в форме, затем переверните его, посыпьте сахарной пудрой и подавайте к чаю.
Этот нежный и ароматный пирог станет не только центральным элементом вашего чаепития, но и любимым десертом для всей семьи, который можно легко адаптировать, заменив сливы на другие фрукты или ягоды. Наслаждайтесь кулинарным искусством прямо на своей кухне!
