Эта потрясающая запеканка с картошкой и фаршем — идеальное решение для семейного обеда или ужина. Простота в приготовлении и удивительный вкус делают это блюдо настоящим хитом на кухне.
Ингредиенты
- Фарш (по желанию) — 500 г;
- Лук — 1 шт.;
- Картофель — 1 кг;
- Растительное масло (для жарки);
- Сливочное масло (для смазки формы);
- Соль, специи, перец — по вкусу;
- Для заливки: 3 яйца, 3 ст.л. сметаны или майонеза, соль и специи по вкусу.
Приготовление
Сначала необходимо тщательно вымыть и очистить картофель, а затем отварить его в подсоленной воде до готовности.
Тем временем нагрейте сковороду на сильном огне и обжарьте фарш с луком до золотистого цвета. Не забудьте добавить специи и соль. Если у вас образуется жидкость, не спешите ее выпаривать — она сделает запеканку сочнее.
Отварной картофель немного остудите и нарежьте тонкими кружочками. Форму для запекания смажьте сливочным или растительным маслом.
Выложите половину картофеля на дно формы, при необходимости посолите. Затем равномерно распределите ошпаренный фарш и накройте оставшимся картофелем.
Чтобы приготовить заливку, в отдельной миске тщательно взбейте яйца со сметаной или майонезом до однородной консистенции. Полейте запеканку получившейся заливкой.
Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте блюдо в течение 20 минут. В результате вы получите нежную и сочную запеканку, которая покорит сердца ваших близких. Для дополнительного аромата можно добавить чеснок, сыр или зелень, пишет канал.
