Персики-гриль с кремом — это идеальный летний десерт, который стоит попробовать каждому. Прожарка на гриле придаёт персикам удивительный аромат и легкий карамельный вкус, в то время как сливочный крем добавляет свежести и насыщенности. Это великолепное решение для тех, кто хочет насладиться сочными фруктами, не тратя много времени на готовку.
Необходимые ингредиенты
- 4 спелых персика
- 1/4 стакана сливочного сыра
- 1/4 стакана сливок
- 2 ст. ложки коричневого сахара
- 1/2 ч. ложки ванильного экстракта
- Свежая мята для украшения
Пошаговая инструкция по приготовлению
Шаг 1: Подготовить гриль — разогреть до средней температуры.
Шаг 2: Разрезать персики пополам и удалить косточки.
Шаг 3: Натрите персики с обеих сторон растительным маслом.
Шаг 4: Положите персики на гриль и жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не подрумянятся и не станут мягкими.
Шаг 5: Взбейте сливочный сыр со сливками, коричневым сахаром и ванильным экстрактом до получения однородной массы.
Шаг 6: Выложите персики на тарелки, щедро добавьте крем и украсьте мятой.
Секреты удачного приготовления
При готовке персиков на гриле важно следить за временем, чтобы избежать пересушивания. Рекомендуется использовать средний огонь и периодически переворачивать фрукты. Чтобы персики не прилипали, слегка смажьте их маслом перед жаркой. Лучше всего выбирать спелые фрукты для сочности и аромата.
Крем можно приготовить заранее и охладить. Для получения легкой текстуры следует взбить сливки до образования пиков, добавляя сахар и ванильный экстракт. Если крем жидковат, его можно немного остудить и повторно взбить.
Перед подачей десерт можно дополнить медом и свежими ягодами для еще большего вкусового эффекта.
Польза персиков
Персики — это не только вкусно, но и полезно! Они богаты витамином C, калием и антиоксидантами, поддерживающими иммунитет и способствующими здоровому пищеварению. Эти фрукты низкокалорийны, что делает их отличным выбором для тех, кто следит за фигурой, обеспечивая при этом необходимыми питательными веществами.
Таким образом, персики-гриль с кремом — это не только лакомство, но и полезный десерт.
