Легкий и аппетитный рисовый пудинг с абрикосами

1 октября 2025, 06:49

Рисовый пудинг — это десерт, который не только радует вкусом, но и отличается простотой приготовления. Он может стать отличным вариантом как для утреннего удовольствия, так и для перекуса в течение дня, пишет Дзен-канал "Здесь все вкусно.".

Идеальные ингредиенты

Для приготовления пудинга лучше всего подходит круглозерный рис — он обладает отличной текстурой и нежным вкусом. Вот что потребуется для этого десерта:

Свежие спелые абрикосы
Молоко
Сахар
Соль
Крахмал
По желанию: ванильный сахар или корица, свежая мята

Процесс приготовления

Основные этапы создания этого десерта выглядят довольно просто:

В 200 мл молока добавить воду в равных пропорциях. Довести до кипения, добавить сахар и щепотку соли, затем всыпать промытый рис.

Разрешается варить пудинг и на чистом молоке: при использовании 300 мл жидкости потребуется около 6 столовых ложек риса.

Варить рис до мягкости, обычно это занимает около 10 минут.

Абрикосы очистить от косточек и нарезать на мелкие кусочки, затем добавить их в рис за пару минут до завершения приготовления.

Развести 1 столовую ложку крахмала в 50 мл воды или молока, после чего влить в рис при постоянном помешивании.

Переложить готовый пудинг в формочки и оставить остывать.

Нежная и бархатистая структура рисового пудинга становится основой, которую дополняют абрикосы, придающие десерту легкую кислинку и фантастический фруктовый аромат. Этот пудинг выглядит не только привлекательно, но и угождает капризным вкусам гурманов.

Этот десерт станет замечательной находкой для всех, кто ценит легкость и насыщенный вкус в своей ежедневной жизни. Приятного аппетита!

Источник: Здесь все вкусно.