Завершившийся конкурс рецептов «Готовимся к зиме» привлек внимание многих кулинаров, а призы от организаторов, в том числе от интернет-магазина MR Сковородкин, сделали его ещё более привлекательным. Среди множества предложений, внимание привлекла изумрудная жаровня, которую удалось выбрать в качестве приза.
Первое испытание новой жаровни
Вдохновившись недавней победой, исследуются запасы в холодильнике. Решение пришло быстро: сегодня готовится яичница «Чирбули» по грузинскому рецепту. Это простое, но вкусное блюдо отлично подходит для испытания новой посуды.
Ингредиенты для яичницы
- Куриные яйца – 4 шт.
- Помидоры – 4-5 шт.
- Репчатый лук – 1 головка
- Грецкие орехи – 1 горсть (можно заменить кешью при отсутствии)
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Вода – 50 мл
- Соль, перец, зелень – по вкусу
- Растительное или сливочное масло
Приготовление яичницы «Чирбули»
Первым делом подготовить свежие помидоры, натерев их на крупной терке и избавившись от шкурок. Лук нарезать полукольцами, а орехи с чесноком измельчить в блендере. Далее в новую жаровню налить масло и обжарить лук до мягкости, затем добавить натертые помидоры и тушить около пяти минут.
Следующий этап – добавить орехово-чесночную массу, тщательно перемешать, после чего добавить немного воды и приправить по вкусу. В завершение разбить в жаровню яйца и слегка посолить, накрыть крышкой и готовить на медленном огне до желаемой консистенции желтка.
Как только блюдо готово, его стоит подать незамедлительно — оно тает во рту! Данное испытание показало, что новая «изумрудная» жаровня справилась с задачей на «отлично». Уверенность в том, что казан также станет незаменимым помощником на кухне, только усилилась.
