Когда речь идет о яблоках, часто возникает дилемма: то их слишком мало, то столько, что не знаешь, куда девать. Если этот год выдался особенно урожайным, то подборка рецептов на зимние заготовки станет для вас настоящим помощником. Воспользовавшись представленными идеями, можно легко и быстро приготовить вкусные лакомства из яблок.
Повидло из яблок на зиму
Один из самых простых способов приготовления: вам понадобятся только сахар, вода и яблоки. Прекрасно подойдут даже некрасивые плоды, которые вы не стали бы выбрасывать. В итоге получится универсальное угощение: его можно намазывать на тосты, использовать в соусах или подавать к чаю. Кроме того, сахара в таком повидле значительно меньше, чем в варенье.
Компот из яблок с имбирем
Для приготовления компота лучше выбирать крепкие яблоки, чтобы они не разваливались. Идеально подойдут сорта "антоновка", "симиренко" или "мельба". Чтобы улучшить вкус, в рецепт добавлен имбирь, который добавляет бодрящий акцент.
Яблочное пюре на зиму
Яблочное пюре часто ассоциируется с детским питанием, но оно может стать отличной основой для многих блюд. Смешав его с белковыми массами, можно приготовить зефир, а также использовать в тесте для бисквитов. Приготовить яблочное пюре очень просто, и такая заготовка станет незаменимой в повседневной кухне.
Прозрачное варенье из яблок и кизила на зиму
Это варенье порадует не только вкусом, но и своим видом благодаря добавлению кизила и апельсина. Оно станет украшением любого стола и отлично подойдет к десертам.
